Черная смородина придает бисквиту пикантный сладко-кислый вкус.

Мы будем печь наш маковый бисквит без яиц и с полезными ягодами черной смородины.

Источник: www.mojadelicja.pl

Ингредиенты:

  • около 200 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • ванилин
  • 120-150 г сливочного масла комнатной температуры
  • 400 г сахара
  • 150 мл кефира
  • тертая цедра лимона
  • 1-1,5 ст. л. мака
  • 80-100 г черной смородины или других ягод

Глазурь:

  • 120 г сахарной пудры
  • 1-3 ст. л. сока лимона

«Наша пища должна быть нашим лекарством»
— Гиппократ

Как готовить:

  1. Разогреть духовку до 180*.
  2. Взбить масло с сахаром до пышности, добавить кефир и еще раз взбить. Затем добавить муку, смешанную с солью, разрыхлителем, ванилином и маком. Хорошо перемешать. Добавить смородину и еще раз перемешать.
  3. Переложить в подготовленную форму и разровнять поверхность.
  4. Выпекать около 30 минут до готовности.
  5. Смешать сахарную пудру с соком лимона и залить глазурью остывший пирог.

makoviy-biskvit2

Если вы собираетесь приготовить этот бисквит, обязательно поделитесь своими впечатлениями в комментариях