Этот пирог заставляет душу петь. Вкуснее, чем пицца. Готовится целых 1,5 часа. Приятного аппетита и пусть у вас все получится!

Tomato-1

Источник: ericasrecipes.com

Тесто:

  • 200 гр. муки
  • 100 гр. сливочного масла комнатной температуры
  • 3-4 стол. лож. сметаны
  • щепотка соли

Начинка:

  • 2-3 средних помидора (тонко нарезать)
  • 300 гр. панира или адыгейского сыра (натереть)
  • 3-4 стол. лож. сметаны
  • 1 стол. лож. оливкового масла
  • 1 стол. лож. муки
  • соль, асафетида, ч. перец, куркума
  • 1 пучок зелени (измельчить)
  • 1/2 стакана тертого сыра (без сычуга)

Как готовить?

  • Муку смешать с солью, добавить масло и растереть до образования крошек.
  • Добавить сметану и замесить мягкое тесто. Завернуть его в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.
  • Тесто тонко раскатать и выложить в круглую форму.
  • Сделать проколы вилкой или ножом.
  • Выпекать почти до готовности при 180* около 10-15 минут.
  • Смешать все ингредиенты для начинки (кроме помидоров и тертого сыра).
  • Половину начинки равномерно выложить на корж.
  • Сверху выложить помидоры, покрыть второй частью начинки, посыпать тертым сыром.
  • Запекать до золотистой корочки минут 15-20 при 180*.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Tomato-2