Это еще один идеальный повод испечь своим близким вкуснейший кекс с финиками и орехами. И заметьте — тесто совсем без яиц.

Кликайте на фото, чтобы увидеть изображение полностью!

Источник: www.multicultikitchen.com

Ингредиенты

  • 175 гр. фиников (косточку удалить, финики нарезать)
  • 200 мл. кипятка
  • 2 стол. лож. меда
  • 1 ч. лож. соды
  • 200 гр. муки
  • 60 гр. овсяных хлопьев
  • 125 гр. грецких орехов или пекан (нарезать)
  • 80 гр. коричневого сахара
  • 1 стакан сметаны или натурального йогурта (комнатной температуры)

Как готовить?

  1. Духовку разогреть до 180*С.
  2. Форму смазать маслом.
  3. Финики залить кипятком, добавить мед и отставить.
  4. Муку смешать с содой, овсяными хлопьями, сахаром и орехами.
  5. Добавить смесь из фиников и сметану.
  6. Хорошо перемешать и выложить в форму.
  7. Запекать около 35-40 минут до готовности.
  8. Затем остудить и нарезать.

Вам понравился рецепт? Расскажите друзьям!