Сальса с Ананасом, Огурцом и Авокадо

Сладкая, хрустящая, сливочная, и пряная, эта красочная сальса практически является закуской сама по себе.

Ингредиенты
на 3 порции

• 1 огурец, очищенный, отобранный и нарезанный кубиками (1⅓ чашки)
• ½ небольшого ананаса, очищенного, без серцевинки и нарезанного кубиками (1¼ чашки), плюс еще немного для приготовления сока
• 2 зеленых лука, тонко нарезанных (¼ стакана)
• 3-4 чайные ложки мелко нарезанного острого перца чили или острого красного перца.
• 510 гр. авокадо, очищенного, отобранного и нарезанного кубиками

Читать

Хрустящие Кусочки Цветной Капусты с Соусом Харисса

Эти ароматные кусочки цветной капусты подаются на зубочистке как закуска. Соус харисса является одновременно пряным и сладким, в то время как соленые кусочки …
Читать

Салат Тако с Бобовой Поджаркой

Именно самостоятельно приготовленная поджарка с бобов делает этот салат выдающимся, но версия с консервированными бобами тоже может быть использована.

Ингредиенты
(на 8 порций)

Поджарка из фасоли

• 2 стакана сухих бобов (светло-коричневая фасоль)
• 1 белый лук; 1/2 лука оставить нетронутым, 1/2 мелко нарезать кубиками
• 4 веточки свежего орегано
• 4 стебля кориандра
• 8 зубчиков чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масло
• 2 чайные ложки молотого тмина

Читать

Весенние рулеты с орехово-имбирным соусом

30-минутные рулеты с начинкой из фруктов, овощей и свежей зелени. Подается с пряным сладким, орехово-имбирным соусом!

Ингредиенты
(на 8 порций)

Рулеты

• 7-8 листов рисовой бумаги
• 1 свекла, очищенная и мелко натертая
• 1/2 желтого и красного перца, очищенного и тонко нарезанного
• 1 чашка моркови, тонко нарезанной
• 1 спелый манго, нарезанного кубиками
• 1 большой пучок листьев мяты
• 1 большой пучок кинзы, без стеблей
• Дополнительно: 230г экстра твердого соевого сыра, 1 чашка приготовленных семян киноа

Читать

Сегодня вашему вниманию предлагается экзотическое блюдо — Рулетики с цукини, имбирем и орехами кешью.

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:  
(на 2 порции)

Читать

Рецепт Вегетарианских Гамбургеров

Лучшие рецепты – рецепты творческие. Конечно, красный перец и морковь добавят калории нашим гамбургерам, но также и вкус, и цвет!

Что нам понадобится для гамбургеров: (из указанного …
Читать

Такой витаминный салат — кладезь питательных веществ, он легкий и бодрящий, салат, который наполнит вас животворящей энергией. Вы можете наслаждаться таким легким и бодрящим блюдом каждый день. Для вас не составит много труда приготовить его.

Читать

Любите экспериментировать? Попробуйте эти вегетарианские салаты.

Наверняка эти вкусы не оставят вас равнодушными ;) Читать

В зимнее время года наблюдается всеобщий упадок сил и ухудшение настроения. Это связано с коротким световым днем и нехваткой витаминов в рационе. Почему-то считается, что зимой мало свежих …
Читать

Какой же Новый год без оливье?! Его можно любить или не любить, но именно этот салат является наиболее популярным праздничным угощением в России и странах СНГ. Оливье – …
Читать