Соусы (от французского sauce) представляют собой подливку к основному блюду или гарниру. Они делают еду сочнее, калорийнее и придают ей более выраженный, привлекательный вкус. С помощью соуса даже очень пресное блюдо можно сделать аппетитнее.

Самыми распространенными соусами являются кетчуп, майонез, соевый соус, бешамель, татртар, песто, гуакамоле. Сегодня мы познакомим с рецептами некоторых из них, причем предлагаем сразу два варианта приготовления майонеза: на сметане и на молоке.

Читать

Джейми Оливер называет эти бургеры лучшими веганскими бургерами в мире. Вкус у них очень особенный: кориандр вместе с кумином дают нотку цитруса, а легкой сладости добавляет кукуруза и нут. Переходите к рецепту!

Читать

Мятный чатни — это один из самых популярных индийских соусов. Его готовят из свежих листьев мяты, зеленого чили и имбиря. Подают в небольших количествах. Подходит почти к любому блюду.  Читать

Очень вкусный и простой рецепт. Попробуйте сами приготовить нутовый салат с финиками, орехами и морковью.
Читать

Мы за здоровую и сытную еду! Ореховая паста способна восстановить организм и насытить его натуральными витаминами и микроэлементами.

Читать