Настоятельно рекомендуем попробовать!

Джейми Оливер называет эти бургеры лучшими веганскими бургерами в мире. Вкус у них очень особенный: кориандр вместе с кумином дают нотку цитруса, а легкой сладости добавляет кукуруза и нут. Переходите к рецепту!

Веганские Бургеры с Нутом

Ингредиенты:

  • 1 стакан отварного нута
  • 1/2 стакана консервированной или замороженной кукурузы
  • 1/2 пучка кинзы/базилика/петрушки
  • 3 стол. лож. нутовой муки
  • соль (розовая гималайская), асафетида, ч. перец, паприка, семена кумина
  • масло для жарки

Веганские Бургеры с Нутом

Источник: foodpornveganstyle.blogspot.com

Как готовить?

  1. Поместить все ингредиенты в кухонный комбайн и измельчить до однородной консистенции.
  2. Сформировать небольшие котлетки (около 5 штук).
  3. Выложить на тарелку и оставить в холодильнике на 30-40 минут.
  4. Затем обжарить в небольшом количестве масла до золотистой корочки (или запечь в духовке).

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!