Будьте здоровы и приятного аппетита!

Мы приготовим этот чудесный омлет, не разбив не одного яйца. Вы удивитесь, но по запаху и вкусу — это привычная многим яичница. Только вкус более нежный + мы еще добавим кабачок.

Источник: www.coconutandberries.com

Ингредиенты:

  • 1 стол. лож. оливкового масла
  • соль, асафетида, ч. перец, куркума, ч. соль
  • 1 кабачок (мелко нарезать)
  • 350 гр. тофу, панира или адыгейского сыра
  • 1/3 стакана молока
  • 1-2 стол. лож. нутовой муки
  • зелень (измельчить)

Как готовить:

1. Обжарьте на масле кабачок и добавьте асафетиду и черный перец.
2. Сыр измельчите в кухонном комбайне или натрите на терке. Присыпьте его черной солью, перцем и асафетидой.
3. Смешайте молоко с нутовой мукой и добавите соль и специи.
4. Смешайте сыр и молочную смесь.
5. Равномерно распределите кабачки на сковороде.
6. Залейте сверху смесь.
7. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 10-15 минут.
8. Затем переверните и подержите еще минут 10.

Приятного аппетита. Подавайте вегетарианский омлет, украсив зеленью!

omlet2

Вам понравился пост? Поделитесь с друзьями!