А вы знаете, как сэкономить или даже заработать на том, что мы обычно не раздумывая выбрасываем?

В обществе потребления многое носит ярлык одноразовости. Кусочки материального мира отправляются в мусорную корзину очень быстро и без сожаления. И если призыв включить фантазию, заняться творчеством и смастерить из старого что-нибудь новое срабатывает редко, то мысль о возможности сэкономить прельщает почти каждого.

Сегодня мы поговорим о живой еде: овощах, фруктах и зелени. Их волшебной особенностью является возможность прорастать и давать новые плоды. Этакий «горшочек вари» у вас под боком. Что может быть лучше, не правда ли? И для этого нам даже не нужен сад. Вот несколько примеров и советов.

Имбирь

Экономия на кухне

Кусок имбирного корня можно высаживать в горшок. Важно, чтобы на нем были глазки с почками, по аналогии с картофелем. Если имбирь будет находится не в доме, лучше организовать ему какую-нибудь защиту от дождя, потому что этому растению не нужно много воды. Через некоторое время вы можете собрать свежий урожай корня имбиря.

Базилик

Экономия на кухне

Вы все еще покупаете горшочки с базиликом? Это пока вы не знаете, что базилик тоже можно прорастить! Вам понадобится стебель примерно 10 см в длину с листьями. Разместите его на солнечном месте в стакане воды. Со временем у стебля образуются корни. Затем высадите его в горшочек с землей. (Если же ждать и возиться с землей нет желания, обрезайте у стебля, давшего в стакане корни, только крупные листики (не стебель!), а маленьким давайте подрасти.) Не забывайте обильно поливать ваш базилик. И тогда один горшочек будет снабжать вас свежими листиками около полугода.

Картофель

Экономия на кухне

Мы регулярно обнаруживаем  несколько картофелин, которые уже проросли. Но не нужно расстраиваться, это прекрасно! Ведь если время года подходящее, вы можете посадить их в саду или в ведре. Вскоре вы сможете увидеть, как у вас растет картофель. В период цветения ему необходим обильный полив. Собирают картошку сухой. Вы удивитесь, сколько новых плодов может вырасти из одной картофелины!

Шампиньоны

Экономия на кухне

С шампиньонами все гораздо сложнее и нет никакой гарантии на успех. Но, возможно, это именно то, что многих и привлекает. В отличие от других растений (которыми шампиньоны, в общем-то, не являются) они предпочитают влажное, темное и прохладное место. Подвал — идеальный вариант. Там вы можете посадить ножки шампиньонов в землю так, чтобы они выглядывали примерно на 1 см наружу. Почва должна быть обогащена компостом или кофейной гущей. Если повезет, через несколько дней вы можете увидеть новые шампиньоны.

Мята

Экономия на кухнеПроще всего прорастить мяту. Отрежьте у растения корень, поместите его в землю и поливайте. Все! Мята растет быстро и сама по себе. Таким образом, у вас всегда дома под рукой «кусочек свежести» для коктейля или чая. Но будьте осторожны: стоит мяте зацвести, об аромате можно забыть.

Ананас

Экономия на кухнеЕсли у вас есть много терпения и подходящее место, может попробовать вырастить даже собственный ананас из отходов! Нужно отрезать верхушку с листьями и поместить ее в воду, до тех пор, пока она не пустит корни. Теперь ананас можно сажать в землю. Идеальным для ананаса считается влажное светлое место с температурой около 25 градусов. К примеру, ванная комната с окном. Первый урожай возможен только через 1-4 года. Но и само по себе растение радует глаз.

 

Как часто мы выбрасываем в мусорное ведро продукты, не задумываясь о том, что они могли бы еще пригодиться. Давайте будет благоразумны и экономны!

Источник: Heftig

Перевод Веры Батяновской