Несколько фактов из истории возникновения ВЕГАНСТВА!

1 ноября Всемирный день вегана, праздник людей, которые не едят мяса, яиц, майонез, мед, желатин. Или что-либо, что содержит вещества животного происхождения. Они также не используют одежду, аксессуары или предметы, сделанные из животных: кожа, шерсть, жемчуг, слоновая кость. Этот день начали отмечать в 1994 году, в честь 50-летия веганского общества.

Веганизм — это крайняя форма вегетарианства, и хотя этот термин был придуман в 1944 году, концепция может быть прослежена у древних индийских и восточных средиземноморских обществ. О вегетарианстве впервые упоминает греческий философ и математик Пифагор Самосский около 500 до н. В дополнение к своей теореме о треугольниках, Пифагор говорил о доброжелательном отношении ко всем видам на Земле. Последователи буддизма, индуизма и джайнизма также выступают за вегетарианство, полагая, что люди не должны причинять боль другим животным.

Образ жизни без мяса не смог прижиться на Западе, хотя иногда он упоминался во времена проблем со здоровьем и религиозных пробуждений. Эфратский монастырь, строгое религиозное общество, основанное в 1732 году в Пенсильвании, выступает за вегетарианство, а также безбрачие. Утилитарный философ 18-го века Джереми Бентам полагал, что животные страдания были столь же серьезны, как человеческие, и сравнил идею человеческого превосходства над животным миром с расизмом.

Первое Вегетарианское общество было образовано в 1847 году в Англии. Три года спустя преподобный Сильвестр Грэм, изобретатель крекеров, стал одним из основателей американского вегетарианского общества. Грэм и его последователи придерживались правил добродетельной жизни: вегетарианство, умеренность, воздержание и частое купание.

В ноябре 1944 года британский плотник по имени Дональд Уотсон объявил о том, что потому, что вегетарианцы ели молочные продукты и яйца, он собирается создать новый термин под названием «веган», чтобы описать людей, которые не согласны с этим. Туберкулез был обнаружен у 40% британских молочных коров за год до этого, и Уотсон использовал это в свою пользу, утверждая, что правила строгого вегана, защитили людей от зараженной пищи.

Через три месяца после того, как термин был озвучен, он выпустил официальное объяснение в информационном бюлетне «Веганское сообщество», как слово должно произноситься: «веган», а не «веджан». На то время общество составляли 25 членов. К моменту смерти Уотсона в 95-летнем возрасте, в 2005 году было зарегистрировано 250 000 веганов в Великобритании и 2 миллиона в США.

Строгое вегетарианство запрещает использование животных продуктов, даже если это не пища. Витамин В12 содержится исключительно в продуктах животного происхождения, поэтому многие веганы принимают витамины. В наше время вегетарианство вырвавшись из его философских и религиозных корней, становится признанным выбором здоровья. Многие рестораны предлагают вегетарианские блюда и обязательно учитывают, есть ли вегетарианцы среди приглашенных гостей на банкетах.

Веганы могут самостоятельно выбирать строгие правила или же давать кое-какие поблажки себе. Но на сайте Международного Вегетарианского Союза есть информация о том, какие продукты и заменители лучше использовать. Так же есть направление в веганстве – сыроедение, то есть никакие продукты не могут быть приготовленными. «Моно питание», идея о том, что желудок должен переваривать только один тип пищи за один раз.

Надеюсь то, что вы узнали в этой статье будет полезно в ваших начинаниях или укрепит уже существующий прогресс!