Наш организм удивительно устроен. Вы замечали, как иногда вам вдруг невыносимо хочется съесть тот или иной продукт? Те, кто научился расшифровывать подобные импульсы, со временем словно настраивают свой организм на правильную работу. Улучшение самочувствия, настроения, легкость мыслей – то, что получает человек, не забрасывающий в «топку» все подряд, а подходящий к питанию осознанно, ответственно. В этой связи очевидно, что с приходом нового времени года логично пересмотреть свой рацион. Прислушайтесь, что именно вам необходимо сейчас, когда день уменьшился, наступили морозы, и свою атаку начали коварные вирусы. Когда усталость то и дело дает о себе знать. Очевидно, нам нужны витамины!

Бежать в аптеку за «волшебной коробочкой» не стоит. Давайте просто не будем забывать о полезных сезонных продуктах, которых сейчас полно в магазинах и на рынках.

Яблоки

Зимние фруктыНаверняка всем известна поговорка: «Одно яблоко в день – и доктор вам не нужен!» Аромат и вкус этого фрукта каждому знаком с детства.

Принято считать родиной яблони Центральную Азию, хотя есть версия, что первые съедобные яблоки появились в горных районах нынешнего Казахстана у границы с Китаем на высоте больше двух тысяч метров. В распространении казахских яблок главную роль сыграли сначала медведи, выбиравшие наиболее крупные и сладкие плоды и разносившие их семена. Потом произошло «перемещение» культивированного фрукта в западном направлении. В Европу он попал благодаря римским легионерам.

Как бы там ни было, трудно представить наш стол без этих вкусных, ароматных и очень полезных плодов. Кстати, желающим сбросить лишние килограммы обязательно нужно ввести их в свой рацион. Калорийность яблок невысока: в 100 гр содержится всего 47 кКал. Не содержащие жиров, они имеют в своем составе углеводы, помогающие долго сохранять чувство сытости. Плюс – весьма полезная клетчатка, органические кислоты (яблочная, винная, лимонная), калий, натрий, кальций, магний, железо и витамины А (больше, чем в апельсинах), В1, В3, С и РР. Благодаря пектину яблоки действуют как легкое слабительное. Регулярное употребление этих фруктов способствует природному очищению и восстановлению кишечника. Очень полезно съедать одно-два яблока натощак и столько же в течение дня. Вещества, содержащиеся в этом удивительном фрукте, останавливают рост раковых клеток в кишечнике и печени.

Зимние фрукты

Кислые сорта более богаты витамином С, укрепляют иммунитет, снимают отеки, способствуют восстановлению сил.  В спелых плодах многих сортов яблок йода больше, чем в бананах и апельсинах. Поэтому яблоки считают полезными для профилактики болезней щитовидной железы. Но чем больше яблоки лежат, тем витаминов в них становится меньше.

Если в ваших анализах обнаружено много солей мочевой кислоты, если хотите избавиться от камней в почках — грызите яблоки! Они способствуют профилактике болезней желчного пузыря, оказывают на организм общеукрепляющее действие, показаны больным сахарным диабетом. Кроме того, яблоки снижают количество холестерина в крови.  Они полезны страдающим ревматизмом, подагрой, атеросклерозом, заболеваниями кожи. Помогают укреплению зрения, волос и ногтей и являются  мощным очистителем крови. Не хотите простужаться – 5 яблок в неделю помогут снизить риск заболевания респираторным заболеванием.

Зимние фрукты

Яблоки полезны, как здоровым людям, так и тем, кто страдает различными заболеваниями. Лучше всего употреблять их свежими в натуральном виде или натертыми на крупной терке. Очень вкусное и полезное блюдо – запеченные с медом или сахаром яблоки. Его можно рекомендовать тем, у кого повышена кислотность желудочного сока. Этим людям нужно включать в свой рацион только сладкие сорта яблок.

Вам также может быть интересна статья о зимних сортах яблок.

Хурма

Зимние фрукты

Эта оранжевая красавица – еще один замечательный фрукт, который должен стать неотъемлемым компонентом нашего зимнего рационе. Хурма (лат. diaspyros – сердечное яблоко) – на самом деле, мясистая сладкая ягода, родиной которой считается Северная часть Китая. Сейчас в мире насчитывается более 500 видов хурмы.

Это очень полезный фрукт невысокой калорийности (67 кКал на 100 г), благоприятно влияющий на работу желудочно-кишечного тракта, незаменим при язвенной болезни, болезни печени, почек. Кроме того, хурма повышает работоспособность.

Антибактериальные свойства хурмы помогают «обезвредить» различные кишечные палочки и золотистый стафилококк. Содержащиеся в ней витамины  С, РР, А и микроэлементы кальций, калий, железо, фосфор, йод полезны при авитаминозе. Плоды хурмы применяются для выведения излишней воды из организма, вызванной  плохой работой сердца. В целях снижения нагрузки на почки рекомендуется запивать хурму молоком (около 100 мл). Сахара, содержащиеся в этой ягоде, питают организм, но при этом не повышают уровень глюкозы в крови и не скапливаются в виде жировых отложений. 100 г хурмы – рекомендуемое количество для ежедневного употребления.

Зимние фрукты

Очень приятное на вкус и действенное средство от боли в горле при простудных заболеваниях – раствор сока хурмы и теплой воды.

Однако не следует злоупотреблять этим фруктом людям, перенесшим открытые операции на кишечнике и желудке, страдающим запорами и геморроем. Из-за высокого содержания сахарозы не рекомендуется хурма при заболеваниях поджелудочной железы и людям, страдающим сахарным диабетом.

Гранат

Зимние фрукты

Аппетитные яркие ягоды, удивительным образом расположившиеся под терпко пахнущей кожурой, – кладезь витаминов и микроэлементов. Родина граната – Северная Африка, Средняя Азия. Чтобы получить максимум удовольствия и пользы от этого плода, нужно правильно его выбрать. Обращайте внимание на «попку», место, где рос цветок: там не должно быть зелени. Кожура спелого плода чуть подсушенная, а сам он обязательно должен быть твердым на ощупь.

Калорийность граната в среднем составляет 83 кКал на 100 г. Это достаточно питательный фрукт, богатый углеводами. Плоды граната содержат витамины С, Р, В6, В12, клетчатку, микроэлементы: натрий, йод, магний, калий, кальций, железо, фосфор, марганец. В гранатовом соке от 8 до 20% глюкозы и фруктозы и до 10% органических кислот, а также фитонциды, дубильные вещества, танин, соли.

Гранат отлично укрепляет иммунитет и нервную систему, делает более просными стенки сосудов, снижает артериальное давление. Его сок является отличным кроветворным средством, рекомендуемым при заболеваниях органов кровообращения, сердца, печени, почек, легких. Эстрогены, содержащиеся в гранате, способны облегчать симптомы климакса у женщин и помогают бороться с депрессией.

Зимние фрукты

Гранатовый сок содержит 15 аминокислот, благодаря чему по праву считается незаменимым продуктом для вегетарианцев, ведь аминокислоты являются жизненно необходимым компонентом для синтеза белка, основы жизни человека. Кроме всего перечисленного, гранатовый сок защищает от раковых заболеваний и является прекрасным средством профилактики атеросклероза. Он показан при головных болях и желудочно-кишечных расстройствах, поносе. Поможет он и при простудных заболеваниях: респираторных инфекциях, ангине, кашле. Разведенным соком советуют полоскать горло при ангине.

Для детей сок разводят 1:1 с водой и дают по 1 чайной ложке на протяжении двух дней, наблюдая, не вызывает ли он аллергическую реакцию. Затем следует сделать неделю перерыва – и снова пара дней по 2 чайные ложки. Нельзя давать гранатовый сок детям до года: органические кислоты могут вызывать раздражение желудка. Людям с гастритом и язвой настоятельно рекомендуется разводить сок водой.

Гранат – удивительный фрукт, в котором для здоровья можно использовать абсолютно все. Кожура – хорошее средство при расстройствах желудка: 5 г коры граната заливают 0,5 стакана кипятка, настаивают 20 минут и процеживают. Принимают по 0,5-1 чайной ложке 3-4 раза в день. Полезными свойствами обладают и белые перемычки, разделяющие зерна граната. Их сушат и добавляют в чаи. Они помогают уравновесить нервную систему, снять тревогу, возбуждение, избавят от бессонницы. А косточки – отличное стимулирующее средство для «ленивого» кишечника.

Зимние фрукты

Если не забывать о противопоказаниях, употреблять гранат умеренно, то польза от него несомненна. В зимнее время, когда организм нуждается в особом рационе питания, король фруктов гранат  и его сок всегда на страже вашего здоровья!

Автор: Наталия Рощина