Насыщенный Горячий Шоколад со Сливками

горячий шоколад

Темно-коричневый сахар и настоящий стручок ванили усиливают смешанные вкусы темного шоколада в этом замечательном напитке.

Ингредиенты
(на 12 порций)

  • 1.5 батончика по 85 гр. темного шоколада
  • 1 стакан плюс 1 ½ столовых ложек темно-коричневого сахара
  • 3/4 стакана неподслащенного какао-порошка
  • 4 чайных ложек кукурузного крахмала
  • 3/4 чайной ложки поваренной соли
  • 1 стручок ванили, разрезанный пополам в длину

Приготовление:

  1. Смешайте первые 5 ингредиентов в кухонном комбайне. Очистите 2 половинки стручка ванили от семян небольшим острым ножом. Добавьте семена в комбайн. Пюрируйте смесь интервалами по 10 секунд, или пока шоколад мелко не измельчится, собирая со стенок комбайна шоколад с помощью деревянной ложки, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
  2. Переложите смесь в баночку (размером в 3 стакана); добавьте половинки стручка ванили. Плотно закройте и храните при комнатной температуре.
  3. Для приготовления горячего шоколада: возьмите 1 стакан молока или искусственного молока и ¼ стакана горячего шоколада, доведите до кипения, часто взбивая, чтобы смешать ингредиенты. Уменьшите огонь до среднего и аккуратно прокипятите в течении 45 секунд, или до загустения, постоянно взбивая.

Информация о пищевой ценности:
Калории: 168
Белок: 2 г
Всего жиров: 6 г
Углеводы: 30 г
Холестерин: <1 мг
Соли: 132 мг
Клетчатка: 4 г
Сахар: 23 г

Сок Сельдерея-Яблока-Киви с Имбирем

сок из сельдерея и киви

Есть очень много вкусных рецептов сока из сельдерея, но эта сладкая, фруктовая версия с имбирным привкусом занимает чуть ли не первое место.

Ингредиенты
(на 2 порции)

  • 1 большой стебель сельдерея
  • 1½ большого яблока, очищенного от серцевины
  • 1 киви, очищенный и разрезанный напополам
  • ⅓ стакана листьев петрушки
  • 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
  • 2 чайные ложки сока лайма

Приготовление:

  1. Поместите сельдерей, яблоки, киви, петрушку и имбирь в соковыжималку
  2. Перебейте в однородный сок.
  3. Добавьте сок лайма и подавайте к столу.

Информация о пищевой ценности:
Калории: 82
Белок: <1 г
Общий жир: <1 г
Углеводы: 20 г
Холестерин: 0 мг
Соли: 9 мг
Клетчатка: 0 г
Сахар: 18 г

Кефирный Напиток ‘Алельсиновый Юлиус’

апельсиновый юлиус

Вы обязательно должны попробовать этот густой и сытный напиток с апельсиновым соком, молоком и ванилью.

Ингредиенты
(на 2 порции)

  • 1 стакан цельного или обезжиренного молока
  • 1 чайная ложка молочного кефира
  • 1½ стакана свежевыжатого апельсинового сока (из 4-5 средних апельсинов)
  • 1 чайная ложка экстракта ванили
  • ¼ стакана сахара
  • 15 кубиков льда

Приготовление:

  1. Влейте молоко в стеклянную банку размером с 500 мл и перемешайте с кефиром. Накройте баночку несколькими слоями марлевых или бумажных полотенец и закрепите резинкой.
  2. Храните кувшин при комнатной температуре под прямыми солнечными лучами и дайте кефиру закваситься до загустения.
  3. Когда смесь достигнет желаемой густоты, перелейте кефир в стакан через ситечко, осторожно перемешайте
  4. В блендере смешайте подготовленный кефир, апельсиновый сок, ваниль и сахар. Блендеруйте. Добавьте кубики льда по отдельности до тех пор, пока напиток не станет кремовым и пенистым, как вы любите. Попробуйте, и добавьте больше сахара, чтобы подсластить, если желаете.

Информация о пищевой ценности:
Калории: 262
Белок: 5 г
Всего жиров: 5 г
Углеводы: 50 г
Холестерин: 0 мг
Соли: 56 мг
Клетчатка: <1 г
Сахар: 47 г

Пряный Гранатовый Коктейль «Роялс»

гранатовый коктейль

Вы обязательно должны попробовать этот коктейль.

Ингредиенты
(на 2 порции)

  • 2 стакана гранатового сока
  • 1 палочка корицы
  • 2 столовых ложек измельченного засахаренного имбиря
  • 1 стакан минеральная воды
  • 2 столовых ложек семян граната

Приготовление:

  1. Доведите гранатовый сок, палочку корицы и засахаренный имбирь до кипения в маленькой кастрюле. Уменьшите огонь и кипятите 20 минут или пока жидкость не уменьшится до 1 стакана. Процедите жидкость и достаньте палочку корицы и имбирь. Хорошо остудите.
  2. Налейте гранатовый коктейль в 2 бокала. Добавьте минеральной воды и украсьте семенами граната.

Информация о пищевой ценности:
Калорий: 240
Белок: 1 г
Углеводы: 43 г
Холестерин: 0 мг
Соли: 37 мг
Клетчатка: <1 г
Сахар: 40 г